Рецепт: Тыквенный сок на зиму - Мы с невесткой просто обожаем тыквенный сок,конечно домашнего приготовления.

Давно приспособилась заготавливать тыквенный сок в домашних условиях, это очень вкусно, надёжно в качестве, и наконец это дёшево.

Сейчас самая пора заготовить сок, как раз освободились баночки и назрела тыква, стоит копейки. Итак, нарезаем очищенную тыкву на кусочки, величина кусочков в данном случае не имеет значения.

Закладываем в кастрюлю и наливаем воды, что бы она намного закрыла тыкву.

Варим до тех пор, пока не сварилась полностью, по времени это может быть и 15 минут и час, это зависит от сорта тыквы.

Когда немного остынет, можно работать дальше-блэндером разбиваете тыкву до однородной пасты.

Готовим лимон-разрезаем пополам и вилкой выкручиваем сок.

Выбираем семечки лимона.

Добавляем лимонный сок, доливаем воды, насыпаем сахар. Всё это количество зависит от тыквы, если сладкая очень, то и сахара меньше, но лимонного сока больше, вобщим это всё от вашего вкуса .

Кипятим, добиваемся сладости и кислоты, какая вам по вкусу и закатываем в банки. Я половину закрываю чистым соком, во вторую половину для разнообразия кладу палочку корицы, но это тоже если вы любите корицу.

Вот и получился вкусный, здоровый сок. Приятного аппетита!