Рецепт: Пирог с малиной - полупесочный без яиц

Всем доброго времени суток!
Посмотрела на днях на Ютубе ролик, где готовили пирог с малиной, и очень меня он заинтересовал. Но взяла я от туда только идею сметанного крема. А рецепт самого пирога мой собственный(из наличия продуктов в холодильнике). И так, по порядку.

Размягченный маргарин порезала и руками растерла с частью муки в мелкую крошку.

Добавила простоквашу и сахар. Перемешивала тщательно чтобы кусочки маргарина растерлись "на нет". Добавила оставшуюся муку и разрыхлитель. По составу тесто песочное, а по консистенции - скорее бисквитное. Получилось чуть гуще, чем на оладьи.

В смазанную форму для выпечки выложила тесто и сверху насыпала ягод малины. Она у меня замороженная и я её не размораживала.

Выпекался пирог в духовке при температуре 190 * около 40 минут. Готовность проверяла деревянной палочкой. Тесто густоватое ягоды почти не утонули. В следующий раз сама их слегка погружу в тесто:)

Для обмазки пирога сметану смешала с сахаром.

Сразу залила пирог, пока он ещё горячий.

Через некоторое время часть сметаны впиталась в пирог, остальная часть превратилась в очень вкусную помадку.

Не удержалась и попробовала кусочек горячего пирога, вкусно.

Пирог переночевал в холодильнике. Помадка застыла. У пирога вкус малины со сливками:)
Приятного аппетита и чаепития!
Всем спасибо!