Рецепт: Каша тыквенная на молоке - полезно и вкусно, с рисом и пшеном

Каждая хозяйка готовит тыквенную кашу по своему вкусу. Лично я некоторое время экспериментировала с этой полезной кашей что бы найти идеальный рецепт именно для нашей семьи - что бы всем нравилась и все её кушали!
Хочу с Вами поделиться этим рецептом.

1. Тыкву и морковь почистить и помыть:

Подготовить рис и пшено:

В кастрюлю с толстым дном (или чугунную кастрюлю) налить воду и поставить на огонь:

2. Тем временем тыкву режим средними по величине кубиками:

Морковь режем меньшими кубиками:

Складываем в миску:

3. Когда вода начнёт закипать, опускаем в неё тыкву и морковь:

Воды должно быть ровно столько, что бы она покрывала овощи. Если её больше - слейте излишек.
Накрываем крышкой и даём покипеть на среднем огне минут 15:

4. Тем временем подготовим сахар и ванильный сахар:

Тщательно моем рис с пшеном в тёплой воде, несколько раз меняя её:

5. В кастрюлю вливаем молоко:

Оставляем вариться ещё минут 15. Важно следить, что бы молоко не сбегало.
Аккуратно добавляем в кастрюлю крупы:

Минут через 10 - сахар:

Сахара можно брать меньше - всё зависит от вкуса!

6. Оставляем вариться на медленном огне минут 10-15. Периодически перемешиваем кашу со дна.
На этом этапе можно добавить молока, если видите что каша получается слишком густой.

Когда тыква станет мягкой, прямо не снимая с огня, потолочь её в кастрюле:

Сильно усердствовать не нужно. Наша цель - не превратить кашу в пюре, а лишь раздавить основную массу тыквенных и морковных кубиков:

У многих возникнет вопрос: "почему изначально не натереть овощи на тёрке?" На мой взгляд - это немножко не то))) Люблю когда видны кусочки тыквы в каше, хоть и раздавленные (но всё же не все и не полностью).

Оставляем кашку томиться под крышкой ещё минут 5 и выключаем.

7. Эту кашку обязательно нужно подавать горячей, со сливочным маслом, которого жалеть не стоит:

Получается очень вкусно, ароматно и полезно! Особенно для детского растущего организма!

Будьте здоровы и приятного аппетита!