Рецепт: Рыба жареная - С хрустящей корочкой

Берём рыбу ( у меня щука) моём и режем на порционные кусочки.

После того как нарезали, добавляем к рыбе специи по вкусу.

Далее берём муку, соль и марку, смешиваем.

раскаляем сковороду и наливаем растительное масло. Далее обваляем рыбу в миску кде у нас мука, марка и соль. И на сковороду, обжаривапем с двух сторон на умеренном огне,

после того как рыба прожарилась, увеличиваем огонь и по 15 секунд держим каждую сторону на сковороде, чтобы получить хрустящую корочку. Я сильно не зажаривала, так как готовила для ребёнка.

приятного аппетита. Благодаря манке и увеличенному огню в конце жарки, корочка рыбки, т. е шкурка получаются хрустящей.