Рецепт: Кексы с бананом - Простой и легкий способ. Можно детишкам от 1,5 года.

Вот такими кексиками порадовала сегодня свою дочурку. Ей только 1,5 годика и мы соблюдаем специальное питание. В рецепте минимум ингредиентов и приготовить такое блюдо легко.

Кексы в виде домиков.

Разбиваем яйца и разделяем отдельно желтки и белки.

Белки взбиваем с помощью блендера в крутую пену. Это не займет много времени.

Желтки растираем с сахаром и размягченным сливочным маслом.

Добавляем к желткам нарезанный кубиками банан и сбиваем миксером.

Понемногу добавляем муку.

Затем аккуратно вмешиваем белки.

Вот такая у меня силиконовая форма, в виде домиков.

Заполняем формочки.

Стави в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 200 градусов.

Чтоб кексы были устойчивыми - срезаем "дно". У меня получились только крыши домиков).

Выпечка получилась мягкой и вкусной, главное не переборщить с мукой.

Приятного аппетита и хорошего вечера! :)