Добавить рецепт
Nastenka25Россия, Екатеринбург
Репутация: +1793Все рецепты автора: 47
Дата публикации: 2016-11-17
Рецепт понравился: 56 
Рецепт: Печенье "Савоярди" - просто и вкусно
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 70 гр;
мука - 70 гр;
сахарная пудра - 20 гр
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 70 гр;
мука - 70 гр;
сахарная пудра - 20 гр
Уж очень я люблю десерт Тирамису, и основная загвозка для меня была в особом печенье Савоярди. Если сыр Маскарпоне, можно купить практически в любом магазине, то печенье это практически не найти (из всех магазинов находили 1 раз в Ашане). Поэтому посмотрев рецепт в сети, я обнаружила, что ни чего сверх естественного в нем нет, и приступили к приготовлению.
1 Взбиваем белки с 35гр сахара
2 Взбиваем желтки с 35 гр сахара
3 Аккуратно смешиваем, просеиваем муку,
4 С помощью кулинарного мешки отсаживаем наше тесто в форму (она у меня силиконовая, не цвет прошу внимания не обращать... вот так потемнела и не отмывается(
5. Обильно посыпаем сахарной пудрой
6. Ставим в духовку на 160 градусов, примерно на 15 минут
Все наше печенье готово!
Сразу из духовки оно выходит мягкое, бисквитное. Но стоит полежать им буквально часа два-три, они твердеют и получается то самое Савоярди!
1 Взбиваем белки с 35гр сахара
2 Взбиваем желтки с 35 гр сахара
3 Аккуратно смешиваем, просеиваем муку,
4 С помощью кулинарного мешки отсаживаем наше тесто в форму (она у меня силиконовая, не цвет прошу внимания не обращать... вот так потемнела и не отмывается(
5. Обильно посыпаем сахарной пудрой
6. Ставим в духовку на 160 градусов, примерно на 15 минут
Все наше печенье готово!
Сразу из духовки оно выходит мягкое, бисквитное. Но стоит полежать им буквально часа два-три, они твердеют и получается то самое Савоярди!
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 2 руб.
Комментарии к рецепту:
Nastenka25 · 2016-11-17 14:57:29
Я тоже этого опасалась))) Но нет, в угольки она не превращается)
ответить
coisinenoir · 2016-11-17 12:17:30
супер рецепт! сам делал такое, когда хотел тирамису замутить, да только не успел - печенье домашние сожрали раньше )))
ответить
Nastenka25 · 2016-11-18 07:36:54
Для меня проблема найти, что то ни где нет))) Ну и по цене конечно тоже... В прошлый раз за магазинное в котором грамм 200, отдала то ли 200, то ли 300 рублей)) А тут... яйцо, сахар и мука)
ответить
