Шоколадный пудинг


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2016-11-17
Рецепт понравился: 20

Рецепт: Шоколадный пудинг - почти английский

Ингредиенты:
молоко - 3 ст.;
масло сливочное - 50 гр.;
какао-порошок - 3 ст.л.;
крахмал - 3 ст.л.;
сахар-песок - по вкусу;
яичный желток - 2 шт.
Способ приготовления:
Пудинг- это английский десерт. Для англичан он значит, тоже самое, что для нас пряник! Сейчас в магазин продают сухие пудинги, хотя их состав, желает лучшего. Но, пудинг можно приготовить самим из самых простых и доступных продуктов. 2 стакана молоко и масло поставить на маленький огонь и довести до растворения масла и закипания молока.

Шоколадный пудинг фото

Пока молоко закипает, оставшееся молоко, желтки, сахар, я добавила 2 ст. л., сладкоежки могут добавить больше, крахмал и какао, отправить в миску.

Шоколадный пудинг фото

Всё взбить блендером.

Шоколадный пудинг фото

К этому времени масло растаяло и молоко закипело.

Шоколадный пудинг фото

В кипящее молоко, энергично мешая, тонкой струйкой, влить смесь. Проварить смесь до загустения, продолжая энергично перемешивать. После загустения, мешая, проварить пудинг 1-2 минуты.

Шоколадный пудинг фото

Выключить газ, еще раз перемешать. Разлить пудинг по креманкам и остудить.

Шоколадный пудинг фото

На стол пудинг подают по желанию, либо остывшим, либо теплым.

Шоколадный пудинг фото

Мы пудинг съели теплым!

Время приготовления: 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

ИньЯнь
А вот интересно, какая бы была у пудинга консистенция, если бы вы его сразу не съели, еще теплым? Вкуснятинка какая! ответить
Gotja
Действительно вкусно! По густоте, даже теплым, пудинг был как густая манная каша. ответить
Katero
Отличный завтрак или десерт! ответить
Gotja
Спасибо! У нас был поздний завтрак! ответить
Пекарь007
Я тоже очень люблю пудинги, особенно шоколадный. И теплым, и холодным ем с большим удовольствием) ответить
Gotja
Мы, тоже, съели с удовольствием, вкусно! ответить
babazina
Алиса - это пудинг, пудинг - это алиса!) Классика французской кухни. ответить
Gotja
А я почему- то считала, что пудинг, это английская кухня :-0! ответить
АГелла
Оказывается многие его покупают. Получила заявку, пришлось сделать, тем более все продукты были в наличии и времени ушло чуть чуть. ответить
Gotja
Да, время на приготовление уходит совсем не много, а результат радует! А кто сделал заявку и кто покупает? ответить
АГелла
Один из членов моей семьи ответить
Оставить свой комментарий