Добавить рецепт
milagra200886Россия, Белгород
Репутация: +8326Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2016-11-17
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Суп гороховый со свининой - Наваристый вкусный суп!
Ингредиенты:
свинина на кости - 1 кг;
горох - 1 ст;
картофель - 6 шт;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 1 головка;
лавровый лист - 3 шт;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
свинина на кости - 1 кг;
горох - 1 ст;
картофель - 6 шт;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 1 головка;
лавровый лист - 3 шт;
специи - по вкусу
Для начала я заливаю нарезанную свинину тёплой водой - таким образом от кости отойдёт кровь, а значит бульон будет чистым и прозрачным.
После чего заливаю свинину уже чистой водой и ставлю на плиту - варю свинину, при этом снимая пенку, в течении 40 минут.
После того как вся пенка снята, я солю бульон.
В это время я промываю горох в тёплой воде.
Картофель очищаю и нарезаю кубиками.
Морковь шинкую колечками.
Лук не крупно нарезаю.
Чеснок мелко шинкую.
Все ингредиенты отправляю в сваренный бульон, тут же кладу лавровый лист и крупно-молотый перец чили, и варю всё 15 минут.
Вот такой золотистый суп у меня получается.
Приятного аппетита!
После чего заливаю свинину уже чистой водой и ставлю на плиту - варю свинину, при этом снимая пенку, в течении 40 минут.
После того как вся пенка снята, я солю бульон.
В это время я промываю горох в тёплой воде.
Картофель очищаю и нарезаю кубиками.
Морковь шинкую колечками.
Лук не крупно нарезаю.
Чеснок мелко шинкую.
Все ингредиенты отправляю в сваренный бульон, тут же кладу лавровый лист и крупно-молотый перец чили, и варю всё 15 минут.
Вот такой золотистый суп у меня получается.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
