Рецепт: Отбивная из индейки - С овощами и сыром.

Здравствуйте все, кто заглянул!

Отбивная из индейки так прижилась в нашем меню, что я готовлю ее практически каждую неделю.
Подходит это блюдо, как для обычного будничного меню, так и для праздничного, особенно, если хочется накормить гостей чем - то вкусным и интересным.
Делюсь с вами своим быстрым и проверенным способом.
Для этого нам понадобятся следующие продукты.

Морковь я тру на крупной терке, лук режу полукольцами. Растапливаю большую часть сливочного масла и обжариваю овощи пару минут.

Тем временем, отбиваю филе индейки и выкладываю его в форму для запекания. У меня это стеклянная форма.

Мясо необходимо немного посолить и поперчить.
Далее выкладываю на него обжаренные на сливочном масле овощи (их солить не надо, это сделает сыр, а вот перчик можно добавить на свое усмотрение).

В этот раз я мало взяла овощей, а по настроению и желанию можно сделать гораздо больше обжарки их моркови и лука.
Затем натерла на крупной терке сыр. Сыр можно использовать любой, только твердый. Желательно, чтобы он был вам вкусен, ведь от него зависит основной вкус и готового блюда.

Посыпала им сверху отбивную с овощами, а поверх сура положила небольшие кусочки сливочного масла. Сыра также можно добавить куда больше моего. Иногда я люблю готовить очень сырную "крышу", но в этот раз не было нужного количества этого ингредиента.
Запекается такая отбивная очень быстро, но я стараюсь подержать ее подольше, примерно при 200 - 220 градусах в духовке, она готовится за 50 - 60 минут.
Мясо получается очень тонким и само по себе готовится быстро, а вот сыр доходит до румяной корочки не так скоро и по нему иногда можно определять готовность блюда.

Вот, что получается. В живую, выглядит гораздо красивее. Так получается, что готовлю я по вечерам и меня часто подводит освещение.

Эту запеченную отбивную можно подавать с любым любимым гарниром или салатом. А можно и с гарниром, и с салатом.
В данном случае я приготовила к отбивной салат из свеклы.

Получается вкусное и сытное блюдо. Его можно давать даже деткам.
Моя семья его очень любит и часто просят приготовить. И не надоедает же!

Времени на приготовление у меня ушло почти полтора часа.
Стоимость всей запеченной отбивной составляет 475 рублей (не считая газа). Примерно получилось 8 порций, следовательно 1 порция получается примерно около 60 рублей.
Приятного вам аппетита!