Рецепт: Бисквитный торт - ЧП на кухне. По рецептам лучших кондитеров

Мне захотелось порадовать своих домашних и сделать для них вкусный (и безумно питательный) бисквитный торт с заварным кремом. Крем я тоже делал сам, пусть вас не смущает слово "готовый" в ингредиентах, просто не хочется повторять свой же рецепт. Интересующиеся могут посмотреть здесь: http://fotorecept.com/review_349852.html

1. Готовый крем я разделил на две части и в одну вмешал какао-порошок, чтобы получить шоколадный крем. Готовый крем положил в холодильник остывать и загустевать.

2. Поставил нагреваться духовку до 180 градусов и приступил к приготовлению бисквитного теста. Взбил масло с сахаром (кстати, масло я выложил из холодильника еще когда готовил крем).

3. По одному добавил яйца, каждый раз взбивая тесто

4. После этого добавил муку и снова все тщательно взбил миксером. На этом этапе в тесто можно добавить ванилин, цедру лимона или апельсина, в общем любые добавки для вкуса и запаха.
Тесто по консистенции получается, как густая деревенская сметана.
5. Теперь делаем коржи. Я застелил противень пергаментной бумагой, обвел на ней круг по размеру тарелки для торта, ложкой выложил часть теста и разровнял ее примерно по этому кругу (нужно чтобы тесто выходило за его границы). Какую часть теста выкладывать решайте сами, в зависимости от количества нужных вам коржей.
Отправил корж в духовку на 15 минут.

6. Готовый корж достал из духовки и тут же отправил туда следующий. В это время готовый корж перевернул на другой лист пергаментной бумаги, подождал пока он слегка остынет (буквально 5 минут), накрыл тарелкой для торта и обрезал по краю тарелки ножом (как видите, всяких волшебный разъемных форм нам не требуется ;-)

7. Обрезанный, полностью готовый корж смазал кремом. Как раз к этому моменту у меня уже был готов следующий коржик, я вытащил его из духовки и оставил остывать, воткнув в духовку следующую заготовку.
8. Накрыл остывшим и обрезанным вторым коржиком первый и вновь смазал кремом.

9. Крем, которым я мазал коржи я чередовал - сначала обычный белый, потом шоколадный и так далее.
10. Собственно дальше только вынимал из духовки готовые коржи, ставил новые, обрезал и накрывал торт готовыми.
11. На четвертом коже тесто у меня кончилось и я посчитал торт готовым (диаметр примерно 30 см)
12. Теперь торт уже можно подавать на стол, а при желании предварительно украсить, что я и сделал с помощью розочек из шоколадного крема, который у меня еще оставался.