Рецепт: Варенье из ревеня - Сваренное на собственном соке!

Всем доброго времени суток! Хочу поделиться рецептом варенья, полюбившегося всеми нами... Варенье варится без всяких лишних ингредиентов.
И так сорванный ревень очищаю от пленочки, удаляю язвочки, если таковы есть и мою его

Даю стечь.

Затем нарезаю на небольшие кусочки, в сантиметр - полтора длиной

Складываю в эмалированную кастрюлю и засыпаю килограммом сахара. Перемешиваю.

Обычно делаю это вечером. И потом оставляю ревень постоять всю ночь. А на утро ревень дает свой сок, сахар растворяется.

Затем ставлю кастрюлю с ревенем на огонь. Как только начинает кипеть, сразу снимаю кастрюлю с огня.

Даю варенью остыть до комнатной температуры. Затем ставлю заново на огонь и опять довожу до кипения. Снимаю, остужаю. И вновь ставлю третий раз и довожу до кипения. Опять же остужаю и подаю готовое натуральное вкусное варенье к чаю.

Такой способ варки варенья сохраняет форму ревеня, а главное сохраняются витамины! Приятного чаепития!