Добавить рецепт
milagra200886Россия, Белгород
Репутация: +8325Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2016-11-18
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Свинина на гриле - Зажаристая корочка, как на сковороде!
Ингредиенты:
свинина - 500 гр;
чеснок - 5 зубчиков;
приправа для мяса - 1 ст.л.;
приправа для шашлыка - 1 ст.л.
Способ приготовления:
свинина - 500 гр;
чеснок - 5 зубчиков;
приправа для мяса - 1 ст.л.;
приправа для шашлыка - 1 ст.л.
Наверно ни что так не вкусно на скорую руку, как смачный зажаренный кусочек свининки с электро-гриля!
Я очень люблю блюда с гриля - ведь это полное отсутствие растительного масла и всяких продуктов распада от него, это минимальная термическая обработка с сохранением всех полезных элементов, это всегда вкусная зажаристая корочка сравни корочки при жарке на сковороде.
Итак, вкусную и в меру жирную свининку я нарезаю ломтиками по 0,5-1 см.
Затем в каждом кусочке делаю глубокие надрезы с помощью ножа.
Зубчики чеснока нарезаю пластинками
И отправляю в прорези, сделанные в свинине.
В качестве специй я использую любимые приправы от Kamis - для шашлыка и для мяса.
В этих специях уже содержится и соль, и пряности, поэтому кроме этих приправ я больше ничего не буду добавлять.
Обильно посыпаю приправами кусочки свинины.
Выкладываю свинину на электро-гриль и накрываю верхней пластиной гриля.
Через 8-10 минут при 180 градусах - свинина готова!
Можно уплетать! Да прям с кусочком чёрного хлебушка)
Я очень люблю блюда с гриля - ведь это полное отсутствие растительного масла и всяких продуктов распада от него, это минимальная термическая обработка с сохранением всех полезных элементов, это всегда вкусная зажаристая корочка сравни корочки при жарке на сковороде.
Итак, вкусную и в меру жирную свининку я нарезаю ломтиками по 0,5-1 см.
Затем в каждом кусочке делаю глубокие надрезы с помощью ножа.
Зубчики чеснока нарезаю пластинками
И отправляю в прорези, сделанные в свинине.
В качестве специй я использую любимые приправы от Kamis - для шашлыка и для мяса.
В этих специях уже содержится и соль, и пряности, поэтому кроме этих приправ я больше ничего не буду добавлять.
Обильно посыпаю приправами кусочки свинины.
Выкладываю свинину на электро-гриль и накрываю верхней пластиной гриля.
Через 8-10 минут при 180 градусах - свинина готова!
Можно уплетать! Да прям с кусочком чёрного хлебушка)
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
milagra200886 · 2016-11-21 14:23:25
Я сама на них не решалась никак! А специи я люблю очень - в магазинах затаривалась и тратила безмерное количество денег на фирменные пакетики... теперь покупаю на развес! Фасовка по 200-500гр - таких пакетов хватает куда на дольше, чем магазинных 20гр)))
ответить
metamorfose · 2016-11-19 08:02:10
Какие замечательные кусочки! Все же решусь наверное приобрести гриль...:))
ответить
