Рецепт: Домашняя куриная колбаса - Из куриных грудок

Доброго времени суток дорогие друзья и читатели моего рецепта!
Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления домашней куриной колбасы. Это и вкусно и полезно. По крайней мере в рецепте нет ничего лишнего.
Для приготовления домашней колбасы я использовала грудки куриные.

Естественно нам нужно только мясо. Поэтому отделяем мясо от кости.

Для начала нам понадобится сделать фарш из мяса курицы, лука и куриного яйца.

Нам нужно измельчить мясо и лук репчатый, чтобы получилась однородная масса. Поэтому измельчаем все в блендере. Хотя можно на мясорубке. Как вам удобно.

Затем можно добавить яйцо. И хорошо перемешать.

Затем нужно добавить немного молока.

Посолить.

Затем добавляем по вкусу приправу для курицы. Я обычно беру приправу для курицы "Приправыч".

Все хорошо перемешиваем, можно при помощи блендера смешать все компоненты. Затем приступаем к формированию колбасок куриных.
Для этого нам понадобится стрейч пленка. Разворачиваем немного стрейч пленки. Выкладываем небольшое количество куриного фарша. Формируем колбаску и заворачиваем несколько раз в пленку.

Края я завязала ниткой, чтобы не вывалилась при варке.

У меня получилось три колбаски. Выкладываем их в кастрюлю с водой и ставим варить при средней температуре.

Варить таким образом с момента кипения необходимо 20-30 минут. Периодически переворачивать колбаски.

По истечении этого времени можно считать, что куриные колбаски готовы.
Их нужно остудить и положить в холодильник. Они готовы к употреблению.
Эту колбасу можно использовать как для бутербродов, так и для салатов.

Общее время приготовления куриной колбасы составило 50 минут.
Стоимость одной порции (одной колбаски) составила примерно 90 рублей.
Приятного аппетита!