Рецепт: Заварной крем для "Наполеона" - "на молоке"

Крем, который можно использовать для торта, для пирожных, который легок в приготовлении и который готовится с минимальными затратами, это заварной крем.
Для того, чтобы приготовить заварной крем, сначала в кастрюлю с толстым дном насыпаю сахарный песок.

К сахару добавляю муку

и перемешиваю.
Затем нужно разбить одно яйцо

и растереть все до однородной белой массы, добавив и ванилин.

Наливаю в эту массу молоко.

Хорошо перемешиваю, чтобы не было комочков, и ставлю на огонь.

Варю на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело ко дну, до загустения. На это уходит минут 5 - 7.
Снимаю с огня кастрюлю, потому что крем уже готов.

Получается крема столько, что хватит для смазывания торта в 1,5 - 2 килограмма.