Рецепт: Бигос со свининой - в мультиварке

Для многих название "бигос" звучит не привычно, но это блюдо, тем не менее, они готовят. Бигос - это тушеная с мясом капуста! К кухне какого народа относится бигос определить сложно, но большинство считает блюдо польским. Бигос готовят с квашеной капустой, а можно приготовить и со свежей. Я буду готовить со свежей, белокочанной капустой. Мясо для бигоса, так же, можно взять любое, очень вкусно получается с копченым мясом. У меня свинина.

Мясо порезать брусочками и отправить в чашу мультиварки.

Выставить программу "Жарка". Программа длится один час, этого времени как раз хватает, что бы приготовить бигос. Жарить 10-15 минут. Морковь порезать соломкой.

Лук полукольцами.

Морковь и лук отправить к мясу, жарить 5-10 минут. Помидоры порезать кусочками и, так же, отправить в чашу.

Жарить до мягкости помидор, буквально, 5 мин.

Капусту порезать произвольно и отправить к мясу с овощами.

Посолить, перемешать, закрыть крышку мультиварки.

За 10 минут до окончания готовки, добавить приправу.

Перемешать. Крышку больше не закрывать, что бы выпарилась лишняя жидкость. В готовом блюде, жидкости должно быть не много.

Готовый бигос посыпать зеленью. У меня замороженный укроп.