Рецепт: Тыквенные кексы - С сметанным кремом и клюквой

Захотелось приготовить тыквенные кексики. Для этого я разморозила уже заготовленную тыкву, предварительно её порезав на кусочки.

Перемалываем блендером до однородной массы.

Добавляем 2 яйца.

Кладём 200 мг сметаны.

Насыпаем сахар - 100 граммов.

Добавляем разрыхлитель и корицу по вкусу.

Насыпаем 1 стакан просеянной муки.

Все хорошо перемешиваем.

Добавляем 100 грамм растопленного сливочного масла.

Выкладываем готовое тесто в силиконовую форму. И ставим выпекать в духовку на 50 минут на температуру 180 градусов.

Смешиваем сметану с сахарной пудрой.

Разрезаем тыквенные кексы пополам.

Смазываем сметанным кремом и кладём несколько ягод клюквы.

Закрываем второй половиной кекса.

Посыпаемся сверху пудрой.

Получились вот такие вкусные тыквенные кексы.
Приятного аппетита!