Рецепт: Суп-пюре из крупы - Постный. Из злаковых хлопьев, цветной капусты, с зеленым горошком.

Доброго времени суток всем читателям моего рецепта.

Супчики надо кушать, но не все их любят. А вот суп - пюре это уже небольшое разнообразие.

Если вы по каким - то причинам не любите те или иные продукты, особенно овощи, то в таком виде вы просто их не почувствуете, а съедите и получите пользу.
Варить супы в пюреобразном виде я стала для малыша, но и взрослым очень понравилась эта затея.
Можно варить мясной бульон, а в нем уже и все остальное. Но ведь овощные супы гораздо полезнее, поэтому их я тоже частенько варю.
Сочетать можно разные продукты, я предлагаю вашему вниманию суп - пюре из цветной капусты, картошки, злаковых хлопьев с добавлением зеленого горошка.

Все овощи нужно измельчить до того вида, в котором их удобнее будет сварить.

Обычно, я просто нарезаю все ингредиенты на крупные части.
Ставим в кастрюле воду, когда она закипает, кладем по вкусу соль.
Далее опускаем в кипящую, уже соленую воду, порезанные овощи и соцветия цветной капусты.

Минут через несколько (примерно через 5 - 7), опускаем к овощам злаковые хлопья.
Провариваем все ингредиенты до готовности.
После того, как суп сварится, по возможности нужно дать ему постоять, чтобы "дойти", если же нет такого времени в запасе, то можно сразу брать блендер и превратить суп в пюре.

После этого преображения, супчик разливается по тарелочкам и дополняется всем, чем угодно. Я кладу в него консервированный зеленый горошек, кусочек хорошего сливочного масла, перепелиное яйцо, разделенное на две половинки и домашние сухарики из темного хлеба.
Получается довольно - таки вкусно.
Варить быстро, просто и без особых усилий.

Выглядит такой суп - пюре, может и странно, но я думаю, что попробовать все же стоит, тем более он отлично подходит для детского меню.
Мои его очень любят.
Приятного и вам аппетита!