Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2016-11-20
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Быстрый кекс на киселе - нежные кексики с шоколадом
Ингредиенты:
кисель в брикете - 220 грамм;
яйца куриные - 3 шт;
сахар-песок - 2-3 ст.л.;
масло сливочное - 100-120 гр;
сметана - 0,5 ст;
мука - 1-1,5 ст.;
разрыхлитель - 1-2 ч.л.;
шоколад - 20-30 гр
Способ приготовления:
кисель в брикете - 220 грамм;
яйца куриные - 3 шт;
сахар-песок - 2-3 ст.л.;
масло сливочное - 100-120 гр;
сметана - 0,5 ст;
мука - 1-1,5 ст.;
разрыхлитель - 1-2 ч.л.;
шоколад - 20-30 гр
Всем, доброго времени суток!!!
Что-то давно ничего не выкладывала на сайте. А тут купила пару брикетов киселя и вспомнила про очень вкусные кексики, которые уже очень давно не пекла, а в состав теста как раз входит сухой кисель.
А как я люблю, когда в доме пахнет свежей домашней выпечкой, а сынок любит разные кексики, печеньки и т. д.
Вот и напекла кексиков, делюсь с вами рецептиком, если кто еще такие не пробовал печь.
Для начала хорошенько скалкой деревянной, можно просто руками или чем вам удобнее, измельчить кисель, у меня попался свежий и очень хорошо раскрошился, добавить сюда же сахар, а можно и без него обойтись, так как в киселе сахар уже есть. Так же добавляю три яйца куриных и хорошенько взбиваю до пышной пены
Во взбитую массу киселя с яйцами, добавляю размягченное сливочное масло и сметану, еще раз взбиваю
и просеиваю муку вместе с разрыхлителем и перемешиваю, тесто получается как густая сметана примерно, муку лучше постепенно добавлять, так как мука вся разная
В этот раз пекла с шоколадом, просто нарубила небольшой кусочек молочного шоколада ножом и перемешала с тестом. Можно печь добавив любые ягоды, цукаты или изюм. Или печь ничего не добавляя, они и без всего очень вкусные
раскладываю полученное тесто по формам для кексов, у меня силиконовые, я их не смазываю
Пеку в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут, Вот такие кексики получаются, очень вкусные и ароматные
внутри очень нежные с вкраплениями шоколада, с холодненьким молочком вкуснотища
Спасибо за внимание, надеюсь рецептик кому-то пригодится.
Приятного аппетита!!!
Что-то давно ничего не выкладывала на сайте. А тут купила пару брикетов киселя и вспомнила про очень вкусные кексики, которые уже очень давно не пекла, а в состав теста как раз входит сухой кисель.
А как я люблю, когда в доме пахнет свежей домашней выпечкой, а сынок любит разные кексики, печеньки и т. д.
Вот и напекла кексиков, делюсь с вами рецептиком, если кто еще такие не пробовал печь.
Для начала хорошенько скалкой деревянной, можно просто руками или чем вам удобнее, измельчить кисель, у меня попался свежий и очень хорошо раскрошился, добавить сюда же сахар, а можно и без него обойтись, так как в киселе сахар уже есть. Так же добавляю три яйца куриных и хорошенько взбиваю до пышной пены
Во взбитую массу киселя с яйцами, добавляю размягченное сливочное масло и сметану, еще раз взбиваю
и просеиваю муку вместе с разрыхлителем и перемешиваю, тесто получается как густая сметана примерно, муку лучше постепенно добавлять, так как мука вся разная
В этот раз пекла с шоколадом, просто нарубила небольшой кусочек молочного шоколада ножом и перемешала с тестом. Можно печь добавив любые ягоды, цукаты или изюм. Или печь ничего не добавляя, они и без всего очень вкусные
раскладываю полученное тесто по формам для кексов, у меня силиконовые, я их не смазываю
Пеку в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут, Вот такие кексики получаются, очень вкусные и ароматные
внутри очень нежные с вкраплениями шоколада, с холодненьким молочком вкуснотища
Спасибо за внимание, надеюсь рецептик кому-то пригодится.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
