Рецепт: Шоколадно-творожный пирог - с вишней

Всех приветствую) На прошлых выходным моя мама испекла шоколадно - творожный пирог с вишней и вот ее рецепт:
1. Сначала нужно растопить шоколад и масло. Мама растапливала в микроволновой печи, так как это более удобно.

2. Пока топится шоколад мы берем яйца, сахар (50 грамм) и взбиваем все миксером.

3. Туда же добавляем соль и ванильный сахар и опять все хорошо взбиваем.
4. Затем во взбитые яйца с сахаром добавляем растопленный шоколад с маслом и хорошо перемешиваем до однородной консистенции, выходит густоватая консистенция.
5. Просеиваем муку, отбираем необходимое количество и бросаем в муку разрыхлитель, хорошо перемешиваем и добавляем все в шоколадную массу. Миксером это будет сложно перемешать, так как консистенция очень густая, поэтому лучше использовать ложку.

6. Далее нужно творог взбить с сахаром, который остался и с оставшимися куриными яйцами.

Тоже взбиваем миксером до однородной консистенции, консистенция будет несколько реже, чем шоколадной массы.

7. Предварительно размораживаем вишню и когда она разморозилась, вытягиваем косточки и откидаем вишню на дуршлаг, что бы стекла лишняя жидкость.

8. Следующим и завершающим действием станет подготовка к запеканию. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем половину шоколадной массы в форму.

9. Сверху выливает половину творожной массы.

10. Вишни, которые уже успели стечь выкладываем на творожный слой пирога.

11. Сверху заливаем оставшимся творожным и шоколадным слоями.

12. В предварительно разогретую духовку ставим наш пирог и при температуре 180*С и выпекаем от 40 до 50 минут.

13. Посыпаем сверху кокосовой стружкой и все. Пирог готов)

Приятного аппетита и до скорых встреч)