Рецепт: Яичница сытная - "с хлебом и колбасой"

Быстро, сытно, красиво сегодня готовлю мужу завтрак.
Для этого отрезаю кусок домашнего хлеба вокруг булки. В середине ножом вырезаю сердце (пусть с утра у него настроение уже будет приподнято на весь день).

Сердце из хлеба пойдет на приготовление бутерброда к чашке кофе, а дырка в виде сердца в куске хлеба пойдет для яичницы.
В миску разбиваю сначала одно куриное яйцо

и слегка взбиваю.
Затем разбиваю второе яйцо, добавляю соль и хорошо взбиваю вилкой (можно и венчиком).

На сковороду, которую поставила на огонь, наливаю немного растительного масла и кладу порезанную кубиками колбаску.

Слегка поджариваю колбаску, перемешивая.
Затем собираю колбаску горкой и кладу кусок хлеба так, чтобы поджаренная колбаска оказалась в вырезанном сердце.

Сверху колбасу заливаю взбитыми яйцами. Закрываю сковороду крышкой и готовлю до готовности.

Если яйцо будет вытекать из-под хлеба, то его нужно аккуратно собирать лопаткой и класть в углубление.
Вырезанное сердце из хлеба оформляю в виде бутерброда, то есть кладу сливочное масло и кусочек колбаски.

Яичницу сверху украшаю порезанной зеленью (укроп и петрушка).
Наливаю чашку кофе и зову своего любимого к столу.

Радуйте своих любимых хотя бы такой мелочью, как приготовленная с любовью утром яичница.)