Рецепт: Тушеные куриные желудки - в пиве

Люблю я куриные субпродукты и "пупочки", и сердечки и печенку.
Иногда экспериментирую с ними. В этот раз попробовала желудки, тушеные в пиве. Добавление пива делает желудки мягкими.
До начала приготовления куриные желудки необходимо промыть под водой и очистить, если в этом есть необходимость, а также порезать напополам.

Выкладываем желудки в предварительно разогретое растительное масло

Обжариваем желудки на растительном или оливковом масле 15 минут

Добавляем стакан светлого пива

и продолжаем тушить на медленном огне еще 30 минут.
Затем добавляем масло, майонез, лук, карри, любимые специи, солим по вкусу

Тушим еще полчаса

Выключаем плиту и оставляем уже готовые желудке в сковородке потомиться еще минут 15. В готовом блюде вкус пива не ощущается, но придает нотку пикантности.
Желудки, приготовленные таким способом получаются мягкими и нежными.
Гарнир может быть любым, спагетти или картофель, кто, что больше предпочитает.

Приятного аппетита!!!!