Рецепт: Цыпленок по-мексикански - "по-домашнему"

Это замечательное и простое в приготовлении блюдо.
Порежем курицу на части среднего размера.

Обжариваем на сковородке в небольшом количестве растительного масла вместе с луком. Жарим до румяной корочки.

Посыпаем обильно красным перцем, солим

выдавливаем чеснок и заливаем томатным соусом, вливаем полстакана воды. Вместо соуса можно использовать томатную пасту, разведенную водой.

Тушим под крышкой на маленьком огне 40 минут.

Добавляем банку кукурузы и тушим ещё 10 минут.

Наш цыпленок по-мексикански готов. Подавать его можно с любым гарниром, но чтобы сохранить мексиканский стиль, можно есть с кукурузными лепёшками. Приятного аппетита.