Добавить рецепт
HoneySweetТурция, Анталья
Репутация: +2941Все рецепты автора: 134
Дата публикации: 2016-11-21
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Суп из мелкого булгура - совощами
Ингредиенты:
булгур мелкий - 1 ст.;
мука - 1 ст.;
перец зеленый сладкий - 1-2 шт.;
томаты - 1-2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
томатная паста - 1 ст.л;
масло подсолнечное - 3 ст.л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
булгур мелкий - 1 ст.;
мука - 1 ст.;
перец зеленый сладкий - 1-2 шт.;
томаты - 1-2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
томатная паста - 1 ст.л;
масло подсолнечное - 3 ст.л.;
соль - по вкусу
Доброго времени суток уважаемые читатели моего рецепта! Сегодня хочу поделиться рецептом супа из мелкого булгура.
Для начала берем 1 стакан мелкого булгура и заливаем кипятком. Как набухнет булгур (займет 15 минут) добавляем муку. Все вливаем большую миску.
Месим вот такое тесто. В ингредиентах писала 1 стакан муки возможно уйдет и больше. Лепим пока тесто не будет прилипать.
Вот такое тесто у меня получилось.
Далее начинаю лепить вот такие пальчики.
Начинаю готовить суп. Нарезаю 1 лук добавив масло в кастрюлю обжариваю лук.
Далее нарезаю мелко перец и добавляю к луку.
Затем мелко нарезаю помидоры и добавляю к овощам.
7-8 минут потушив овощи добавляю томатную пасту.
Наливаю горячей воды добавляю соль и приправы по вкусу и даю про кипятиться бульону. Как вскипит бульон добавляю пальчики и варю на среднем огне около 30 минут.
Вот такой вкусный и питательный супчик получается. По вкусу можно добавить сметану или майонез.
Для начала берем 1 стакан мелкого булгура и заливаем кипятком. Как набухнет булгур (займет 15 минут) добавляем муку. Все вливаем большую миску.
Месим вот такое тесто. В ингредиентах писала 1 стакан муки возможно уйдет и больше. Лепим пока тесто не будет прилипать.
Вот такое тесто у меня получилось.
Далее начинаю лепить вот такие пальчики.
Начинаю готовить суп. Нарезаю 1 лук добавив масло в кастрюлю обжариваю лук.
Далее нарезаю мелко перец и добавляю к луку.
Затем мелко нарезаю помидоры и добавляю к овощам.
7-8 минут потушив овощи добавляю томатную пасту.
Наливаю горячей воды добавляю соль и приправы по вкусу и даю про кипятиться бульону. Как вскипит бульон добавляю пальчики и варю на среднем огне около 30 минут.
Вот такой вкусный и питательный супчик получается. По вкусу можно добавить сметану или майонез.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
HoneySweet · 2016-11-21 18:11:10
булгур это обработанная кипятком, высушенная и раздробленная пшеница
ответить
HoneySweet · 2016-11-21 18:14:54
Просто я думала что клецки боле жидкие по состоянию, а эти лепятся как котлетки. Возможно я и ошибаюсь )))
ответить
