Добавить рецепт
Пекарь007Россия, Москва
Репутация: +4218Все рецепты автора: 167
Дата публикации: 2016-11-22
Рецепт понравился: 40 
Рецепт: Салат из моркови с сыром и чесноком - диетический (меньше 62 ккал на 100 г)
Ингредиенты:
филе куриное - 160 г;
сыр твердый - 70 г;
морковь - 250 г;
творог мягкий 0% - 1 уп.;
чеснок - 0,5 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
филе куриное - 160 г;
сыр твердый - 70 г;
морковь - 250 г;
творог мягкий 0% - 1 уп.;
чеснок - 0,5 шт.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу
Конечно, поздновато я решилась худеть к Новому году, но до лета уж точно успею. В общем шутки шутками, но хочу делиться с вами рецептом легкого, но очень вкусного салата.
Для начала приготовим куриное филе, потому как это единственный ингредиент салата, который требует термической обработки.
Нарезаем его небольшими брусочками, ну или как уж получится, и обжарить на сухой сковороде.
Моя сковорода настолько антипригарная, что нужно немало времени, чтоб получить золотистый цвет. Поэтому, чтоб не терять время натираем морковь на крупной терке.
Когда курочка достаточно обжарится, снимаем ее со сковороды и оставляем остывать.
Сыр берем с самой низкой жирностью, которую сможем найти. Если в вашем магазине такого не найти, то можно и вовсе его вычеркнуть. Натираем его так же на крупной терке.
Чеснок можете измельчить любым удобным способом: ножом, прессом, на терке, в чоппере.
Куриное филе за это время уже остыло, собираем все ингредиенты в общей миске.
Заправляем салат обезжиренным мягким творогом. Конечно, если вы не худеете и жить не можете без майонеза, как мой супруг, то не сомневайтесь даже, этот салат хорош с любой заправкой.
Смазанный салат должен немного постоять перед подачей, чтоб настоялся и стал равномерно чесночным.
Мне показалось, что салат на столько хорош и приятен на вид, что его можно подавать абсолютно в любой посуде.
Такой салат отлично подойдет и для будней, и для праздника.
Если любите поострее, можно добавить тонко нарезанный красный перец, тогда салат станет даже симпатичнее. Если готовите не диетический салат, то легко можете добавить и любые орехи (лучше всего грецкие).
В общем давайте волю фантазии и готовьте вкусно и красиво.
Приятного аппетита!
* Стоимость ингредиентов для приготовления салата
морковь - 10,1 руб/кг - 250 г - 2,53 руб
сыр адыгейский легкий - 142 руб/уп. - 70 г - 34,28 руб
филе курицы - 256,1 руб/кг - 160 г - 40,98 руб
чеснок - 31,2 руб/уп. - 0,5 шт. - 5,2 руб
творог мягкий "Нежный 0%" - 24,61 руб/уп.
Итого:
На блюдо (3 порции) - 107,6 руб
На порцию - 35,87 руб
** Информация по энергетической ценности салата
Блюдо/100 г/Порция (~210 г):
Белки - 62.2/10.7/20.73
Жиры - 5.7/0.9/1.9
Углеводы - 19.3/3/6.43
Калорийность - 390.9/61.6/130.3
Для начала приготовим куриное филе, потому как это единственный ингредиент салата, который требует термической обработки.
Нарезаем его небольшими брусочками, ну или как уж получится, и обжарить на сухой сковороде.
Моя сковорода настолько антипригарная, что нужно немало времени, чтоб получить золотистый цвет. Поэтому, чтоб не терять время натираем морковь на крупной терке.
Когда курочка достаточно обжарится, снимаем ее со сковороды и оставляем остывать.
Сыр берем с самой низкой жирностью, которую сможем найти. Если в вашем магазине такого не найти, то можно и вовсе его вычеркнуть. Натираем его так же на крупной терке.
Чеснок можете измельчить любым удобным способом: ножом, прессом, на терке, в чоппере.
Куриное филе за это время уже остыло, собираем все ингредиенты в общей миске.
Заправляем салат обезжиренным мягким творогом. Конечно, если вы не худеете и жить не можете без майонеза, как мой супруг, то не сомневайтесь даже, этот салат хорош с любой заправкой.
Смазанный салат должен немного постоять перед подачей, чтоб настоялся и стал равномерно чесночным.
Мне показалось, что салат на столько хорош и приятен на вид, что его можно подавать абсолютно в любой посуде.
Такой салат отлично подойдет и для будней, и для праздника.
Если любите поострее, можно добавить тонко нарезанный красный перец, тогда салат станет даже симпатичнее. Если готовите не диетический салат, то легко можете добавить и любые орехи (лучше всего грецкие).
В общем давайте волю фантазии и готовьте вкусно и красиво.
Приятного аппетита!
* Стоимость ингредиентов для приготовления салата
морковь - 10,1 руб/кг - 250 г - 2,53 руб
сыр адыгейский легкий - 142 руб/уп. - 70 г - 34,28 руб
филе курицы - 256,1 руб/кг - 160 г - 40,98 руб
чеснок - 31,2 руб/уп. - 0,5 шт. - 5,2 руб
творог мягкий "Нежный 0%" - 24,61 руб/уп.
Итого:
На блюдо (3 порции) - 107,6 руб
На порцию - 35,87 руб
** Информация по энергетической ценности салата
Блюдо/100 г/Порция (~210 г):
Белки - 62.2/10.7/20.73
Жиры - 5.7/0.9/1.9
Углеводы - 19.3/3/6.43
Калорийность - 390.9/61.6/130.3
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 36 руб.
Комментарии к рецепту:
