Рецепт: Шоколадный бисквит - Большой и очень шоколадный.

Приветствую всех, кого заинтересовал мой рецепт!

Хочу поделиться с вами своей находкой великолепного, большого бисквитного коржа, приготовленного из минимального набора простых продуктов.
Узнала об этом рецепте я совсем недавно, но несколько раз его уже опробовала и осталась безумно довольна.
Такой бисквит прекрасно подойдет для того случая, когда накормить нужно будет много людей (человек 9 - 10), достанется всем по большому кусочку. Проверено!

Итак, необходимы следующие ингредиенты.

На фотографии уже все продукты взвешены и отмерены.
Для удобства советую поступить точно так же, тогда можно будет просто добавлять их в своей очередности и не отвлекаясь на количество.
Так вот, мы делаем так: соединяем все сухие ингредиенты: муку, соду, соль, сахар, какао. Тщательно перемешиваем эти сыпучие продукты.

Затем отправляются яйца, размягченное сливочное масло, можно даже растопить его в микроволновой печи, подсолнечное масло и молоко.

Самым последним ингредиентом, добавленным в тесто должен быть уксус, вы можете использовать любой любимый его вид, у меня же, это яблочный 6% уксус. Его нужно всего 1 столовую ложку.

Тщательно перемешиваем получившееся тесто миксером и в результате получаем такую коричневую массу.

Форму я взяла силиконовую. Она у меня странноватая, если присмотреться. "Солнце и Луна" называется, печь в ней немного неудобно и лучше использовать разъемную форму, но в данный момент таковой у меня нет.
Очень важно выбрать правильную по размерам форму (она должна быть от 16 до 20 см в диаметре, у меня и того больше), ведь пирог очень сильно поднимется, почти вдвое.
Смазываем форму сливочным маслом.

Выливаем в нее тесто и ставим в предварительно разогретую до 175 градусов духовку почти на час. Может потребоваться и немного меньше времени, около 50 минут, главное проверять готовность пирога деревянной шпажкой.

В моей духовке при такой температуре пирог печется ровно час и не меньше.

Не стоит бояться, если пирог треснет в некоторых местах. Это предполагается, значит все с ним в порядке, так и задумано.
Первый вариант его подачи - в чистом виде, ничем не смазывая можно поставить на стол просто бисквитом. Это уже очень вкусно!

Посмотрите какой пористый и пропеченный он получается.

Чтобы сделать тортик вкуснее и лучше, пропитываем бисквит чем - нибудь, например, сгущенным молоком.
Для этого разрезаем наш шоколадный бисквит на 2 коржа.

У меня получилось не совсем ровно, но вы постарайтесь!
Пропитываем оба коржа сгущенкой.

Сверху при желании можно посыпать тертым шоколадом. Я взяла обычную плитку горького шоколада.

Можно не выдерживать тортик, а дегустировать сразу же по завершении его приготовления.

Получается вкусно, много и очень шоколадно!

Стоимость всех израсходованных продуктов 140 рублей, всего получается 10 средних кусочков.

Времени от начала до конца потребовалось примерно 90 минут: 1 час ушел на пребывание бисквита в духовке и полчаса на взвешивания и перемешивания всех составляющих, а потом и на пропитывание готового бисквита.
Все равно это совсем не долго и не сложно.
Советую вам попробовать испечь такой тортик!
Приятного аппетита!