Рецепт: Молочные коржики - ностальгия
Ингредиенты:
масло сливочное мягкое - 1 пачка;
сахар-песок - 1 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
молоко - 1 ст.;
мука - 4 ст.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
ванилин - на кончике ножа
Способ приготовления:
масло сливочное мягкое - 1 пачка;
сахар-песок - 1 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
молоко - 1 ст.;
мука - 4 ст.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
ванилин - на кончике ножа
Я думаю, что молочные коржики продавались во всех буфетах Советского Союза. Сегодня, пока пекла коржики, пыталась вспомнить, а сколько же они стоили в буфете? Но, так и не смогла вспомнить. А кто- нибудь, из более старшего поколения, помнит?! СССР уже давно нет, а коржики мы печем и вкус этого блюда не меняется! Итак! Масло растереть с сахаром.
С смесь добавить яйца и хорошо перемешать.
Влить молоко.
Опять перемешать. Добавить, частями, муку. Высыпать соду и ванилин.
Замесить мягкое тесто.
Для удобства разделить тесто на две части. Раскатать лепешку. Толщина лепешки 6-8 мм. И вырезать коржики. У меня нет формочки для коржиков, поэтому вырезаю просто пиалушкой.
Коржики выложить на присыпанный мукой противень.
По желанию, коржики, смазать желтком. Выпекать в духовке при t 180*, до золотистого цвета.
У меня получилось 18 больших коржиков. 2 коржика уже съели!
С смесь добавить яйца и хорошо перемешать.
Влить молоко.
Опять перемешать. Добавить, частями, муку. Высыпать соду и ванилин.
Замесить мягкое тесто.
Для удобства разделить тесто на две части. Раскатать лепешку. Толщина лепешки 6-8 мм. И вырезать коржики. У меня нет формочки для коржиков, поэтому вырезаю просто пиалушкой.
Коржики выложить на присыпанный мукой противень.
По желанию, коржики, смазать желтком. Выпекать в духовке при t 180*, до золотистого цвета.
У меня получилось 18 больших коржиков. 2 коржика уже съели!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту: