Рецепт: Рулька, тушенная в пиве - с квашеной капустой

Путешествуя по Германии и Чехии мы с удовольствием едим всевозможно приготовленные рульки. Мне всегда хотелось приготовить что-нибудь подобное дома. Вот, наконец, решилась. Сегодня тушеный вариант с кислой капустой и в пиве.
1. Луковицы разрезаем на 4 части и нарезаем их тонкими кольцами.

2. Я сегодня буду готовить в мультиварке. Поэтому я обжариваю рульку на растительном масле в мультиварке, но это можно сделать и на сковороде.

3. Обжарить нужно со всех сторон до золотистого цвета.

4. Затем надо полить рульку водой( можно воду заменить бульоном).

5. Потом пивом.

6. Затем надо положить лук.

7. Следом, перец.

8. Сверху кладем капусту и тимьян. В мультиварке готовим в режиме "тушение" 2 часа. Это же время можно всю эту красоту потушить в кастрюле с тяжелым дном.

9. В результате получается вот такое, на мой взгляд, замечательное блюдо. Мясо очень мягкое, нежное.