Добавить рецепт
Рецепт: Рыба тушенная с морковью - по-домашнему
Ингредиенты:
рыба - 1,5 кг;
морковь - 400 г;
лук репчатый - 1 шт;
масло растительное - 100 мл;
мука - 100 г;
томатная паста - 1 ст.ложка;
перец горошком - 3-5 шт;
лавровый лист - 1-2 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - щепотка
Способ приготовления:
рыба - 1,5 кг;
морковь - 400 г;
лук репчатый - 1 шт;
масло растительное - 100 мл;
мука - 100 г;
томатная паста - 1 ст.ложка;
перец горошком - 3-5 шт;
лавровый лист - 1-2 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - щепотка
Обвалять в муке.
Лук нашинковать.
В разогретую сковороду влить растительное масло, всыпать лук, спассеровать до прозрачности.
Морковь натереть на крупной терке.
Добавить к луку, обжарить до полуготовности.
Томатную пасту развести водой, посолить, приправить молотым перцем и хорошо все перемешать. Влить полученную заправку в сковороду с овощами, довести до кипения, протушить 5-10 минут, после чего все переложить в отдельную емкость. В сковороду поместить рыбу, прослаивая ее морковью в томатном соусе.
Добавить лавровый лист и душистый перец.
Поставить рыбу на средний огонь и выдержать до полной готовности.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
