Салат А-ля "Харбин" с белокочанной капустой


Репутация: +4145
Все рецепты автора: 149
Дата публикации: 2016-11-25
Рецепт понравился: 29

Рецепт: Салат А-ля "Харбин" с белокочанной капустой - пикантный со стеклянной лапшой

Ингредиенты:
капуста белокочанная - 200 г;
рисовая лапша - 50 г;
морковь - 1 шт;
огурец средний - 1 шт;
соевый соус - 3 ст.л;
кунжут - 1 ст.л;
масло растительное - 3 ст.л;
яйцо гусиное - 1 шт;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Сегодняшний мой салат называется "А-ля "Харбин", потому что приготовлен слегка на русский манер, но уверена, что готовить его я буду и дальше.
Первым делом нужно залить кипятком рисовую лапшу на 5 минут.

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото

Через 5 минут воду слить, лапшу промыть под холодной водой и оставить в сите, чтобы стекла вода

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото

Подготовить заливку для лапши: смешать соевый соус, сок лимона, растительное масло (в идеале нужно кунжутное), сахар

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото


залить этим соусом лапшу

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото

Вместо пекинской капусты я взяла нашу родную, белокочанную, собственноручно выращенную. Капусту нашинковать

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото

на терке для корейской моркови натереть огурец

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото

натереть морковь

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото

Сейчас займемся приготовлением яичных блинчиков: гусиное яйцо взбиваем с солью и 1 ст. л. воды

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото

Теперь на сухой, раскаленной сковороде выпекаем тонкие блинчики (у меня получилось 5)

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото

Переворачиваем

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото

Они немного остыли, теперь нарезаем

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото

Обжариваем на сухой сковороде кунжут

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото


Вот такая яркая мозаика из всех ингредиентов

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото

Перемешиваем, солим, перчим по вкусу

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото

Вот и все! При подаче щедро посыпаем кунжутом

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото

Салат А-ля Харбин с белокочанной капустой фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Gotja
Какая красота, фото очень аппетитное! Я что- то рисовую лапшу обходила стороной, а сейчас думаю, что надо мне ее попробовать! ответить
ИньЯнь
Попробуйте, может приживется в ваших рецептах. ответить
Grettchen
Оригинальный салатик!) ответить
ИньЯнь
Салатик легкий получился ответить
АнНочка
Люблю такие салатики, лёгкие и освежающие особенно если подавать к мясу ) ответить
ИньЯнь
Он до мяса не дожил! Съели моментом! ответить
Тать-я-на
Такой салат я бы съела, хотя рисовую лапшу и не признаю. ответить
ИньЯнь
Угощайтесь! Может и лапша понравится! ответить
Ate4ka
ни разу фрунчозу не готовила ответить
ИньЯнь
Может пришло время попробовать? ответить
Lyubov16
Красивый салат, очень аппетитный:) ответить
ИньЯнь
Спасибо! Салатик получился вкусный ответить
kulinarochka
аппетитные фото! ответить
ИньЯнь
Да и на вкус хорош! ответить
Пекарь007
Очень красиво получилось)) Тоже люблю все такое ответить
ИньЯнь
Спасибо! Да, у вас тоже есть подобное! ответить
Оставить свой комментарий