Рецепт: Пирог "Быстрый" - с грибами

Сегодня к ужину приготовила пирог быстрый с грибами. Грибы у меня опята, которые собирали сами. Они были обжарены и заморожены. Я достала их из морозилки, чтобы разморозились.
Для приготовления теста разбила яйца в высокую емкость, чтобы удобнее было взбивать.

К яйцам добавила 3 столовые ложки сметаны и 3 столовые ложки майонеза.

При помощи блендера взбила венчиком.

Всыпала 6 столовых ложек муки и разрыхлитель.

Снова взбила. Тесто получилось по консистенции как на блины.

Взяла стеклянную форму и застелила ее пергаментной бумагой, предварительно помяв ее, чтобы лучше легла в форму. Смазала растительным маслом.

Вылила половину теста,

на тесто выложила грибы,

залила оставшимся тестом. И сверху посыпала тертым сыром и кунжутом.

Поставила в холодную духовку, чтобы форма не лопнула. Включила на 220 градусов. Через полчаса пирог был готов.

Вынула из формы.

Порезала порционно и подала к столу.

Пирог получился воздушный, вкусный, сытный.