Рецепт: Творожная запеканка - самая нежная и воздушная

Приготовленная по этому рецепту, получается очень нежная творожная запеканка, которая тает во рту!

Итак, заливаем манку молоком и оставляем в сторонке.

Отделяем белки от желтков, взбиваем белки.

Добавляем к белкам сахар и взбиваем до устойчивых пиков.

К творогу добавляем желтки, набухшую манку и сметану.

Взбиваем все это блендером до однородной массы.

Добавляем к этой массе взбитые белки и все хорошенько перемешиваем.

Получается вот такая нежная творожно-манная масса.
Теперь смазываем формочку для запекания маслом. Желательно, чтобы была разъемная форма примерно диаметром 25-26 см. Выкладываем тесто, разравниваем поверхность лопаточкой и ставим в духовку при 180 С на 40-50 минут.

Достаньте из духовки и посыпьте запеканку сахарной пудрой. Приятного аппетита!