Рецепт: Картошка по-селянски - Картошка по "селянски"...Для ленивых,как я.

Я люблю картофель.
Да и кто его не любит?
Рецептов приготовления картошки великое множество.
Из них я выделяю один. По "селянски".
Мне он нравится по двум причинам: картофель не нужно чистить, и
вкус получается, как сказал Аркадий Райкин "Спцфический!!!"
То есть необычный и (как по мне) самый вкусный.

Секретом приготовления сего блюда я и поделюсь сегодня с вами.
Да, чистить картофель не нужно, но его нужно хорошо вымыть.
Просто теплой водой, без применения химических средств. Помните
картошку из костра? Огненно горячую, в черной кожуре? Ее даже не
мыли, рты потом черные и ничего, никто не "умер"...

Итак моем и разрезаем на большие дольки. Режем вот таким способом.

В глубокую сковороду наливаете подсолнечного масла, довольно много.
С полпальца толщиной. И делаете такой себе микс, добавляете
соль и итальянские травы.

Места для картофеля должно быть много, как и масла.

Сразу, и в таком виде в нагретую смесь
погружаете картофель. Во фритюре жарить такие большие дольки не
получиться, они поджарятся, но внутри будут сырыми.

Поэтому, в нашем случае самые лучшие друзья крышка и маленький
огонь. Под крышкой "томим" наш картофель, переворачиваем, пока
проверив вилкой, сможем его проколоть. И потом уже добавляем
огонь и быстро обжариваем с двух сторон.

В результате получится внутри картошка, как из костра,
но с румяными и хрустящими бочками.

Ударение в слове бочками на букву А. Потом уже добавляете, что
вам нравиться. У меня есть хорошая грузинская сухая приправа, мне
нравиться добавить сухую приправу для баранины, соус для пельменей.

И с каким нибудь газированным напитком. Сегодня был квас!

Приятного аппетита!