Рецепт: Домашние лепешки с кукурузной начинкой - Любителям варёной кукурузы посвящается.

Быстрое, сытное блюдо. Готовится быстро. Кукуруза у меня для таких блюд заготовлена замороженная.

Очищаю кукурузу от кочерыжки, добавляю плавленный сырок и сто грамм творога (не кислого).

Взбиваю миксером долго, пока не разойдётся полностью в пасту кукуруза. Добавляю хмели сунели, соль, чёрный перец, зубок чеснока, всё это по вкусу, кто как любит.

Готовлю тесто -мука, кефир или простокваша, яйцо, немного соды, соли, пол чайной ложки сахара, немного хмели сунели.

Замешиваю нежное тесто, немного проминаю и нарезаю кусочки на небольшие лепёшки.

Лепёшки делаю ладонью, тесто нежное и хорошо получается.

Лепёшки жарю на сухой сковороде на умеренном огне.

Обжариваю с двух сторон до золотистого цвета.

Получается горка нежных, вкусных пышечек.

Теперь в каждую пышку кладём начинку.

Сворачиваем пополам.

Получается очень быстро, всё готово.

Добавить в начинку можно всё, что вам нравится и варёное яйцо и твёрдый натёртый сыр. Приятного аппетита!