Рецепт: Бутерброды "Закусочные" - с маринованным огурцом и помидором

Посадил рассаду шиитаке, теперь периодически плодоносит в небольших объемах и теперь пробую различные варианты употребления сего ценного гриба в пищу.
Самый простой рецепт - бутерброд из шиитаке.
Берем шляпку подходящего размера (эта уже малость переросла и ножка у гриба жесткая, потому ее удаляем) - такую чтобы закрывала ломоть хлеба.

Слегка обжариваем на растительном масле (лучше оливковом, но у меня было подсолнечное).

Обжаривать до корочки не обязательно, просто чтобы гриб стал малость мягче и выделил сок.
На этом же масле и соке обжариваем кусок хлеба с одной стороны (можно малость черствого- впитает сок станет мягким).
Сверху на хлеб кладем шляпку гриба, огурец и помидор.

Ни каких соусов к данному блюду не требуется, даже не солил ни разу.
Приятного аппетита.