Рецепт: Пельмени классические - с пельменницей на скорую руку

Мясо свинины пропускаем через мясорубку. Добавляем размоченный кусочек белого батона, солим и перчим, перемешиваем.

Замешиваем тесто.
Насыпаем муку, льем теплую воду, добавляем яйцо и быстрыми движениями замешиваем тесто.

Раскатываем пласт теста, берез пельменницу.

Накладываем пласт теста на пельменницу и распределяем фарш по ячейкам.

Раскатываем еще один пласт теста, накрываем наш фарш и прокатываем скалкой пельмени. Чем пласт лучше прокатаем, то пельмени легче будет вытряхивать из пельменницы.

Остатки теста отрезаем и повторяем процедуру. Пельмени собираем на досочку и кладем в морозилку для заморозки.