Добавить рецепт
Dina123Россия, Ярославль
Репутация: +2516Все рецепты автора: 98
Дата публикации: 2016-11-28
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Печенье затяжное - на растительном масле
Ингредиенты:
мука пшеничная - 200 г;
крахмал - 2 ст.л.;
сахарный песок - 1 ст.л.;
молоко - 0.5 стакана;
масло растительное - 2 ст.л.;
соль - щепотка;
сода пищевая - 0.5 ч.л.;
лимонная кислота - 0.3 ч.л.;
ванилин - по вкусу
Способ приготовления:
мука пшеничная - 200 г;
крахмал - 2 ст.л.;
сахарный песок - 1 ст.л.;
молоко - 0.5 стакана;
масло растительное - 2 ст.л.;
соль - щепотка;
сода пищевая - 0.5 ч.л.;
лимонная кислота - 0.3 ч.л.;
ванилин - по вкусу
Печенье для любителей похрустеть. Оно довольно плотное, но в то же время ломкое. Почти не сладкое, но при желании количество сахара можно и увеличить. Домашнее затяжное печенье готовится очень быстро, рецепт очень экономный, даже молоко можно заменить обыкновенной водой. Из приведенного количества продуктов получается чуть больше, чем 200 г готового печенья. Необходимые продукты:
Вначале смешать лимонную кислоту и соду (или сразу заменить эти ингредиенты чайной ложкой разрыхлителя). Смешать муку, соль, соду и лимонную кислоту (или разрыхлитель).
Отдельно смешать молоко, растительное масло и сахарный песок.
Вылить жидкую смесь в мучную и замесить тесто.
Тесто раскатать. При необходимости немного подпылить мукой, но вообще-то тесто не липкое, и не доставляет особых хлопот с раскаткой. Раскатывать нужно тоненько - 2-3 мм толщиной.
Выпекать 15 минут при температуре 175 градусов.
Вначале смешать лимонную кислоту и соду (или сразу заменить эти ингредиенты чайной ложкой разрыхлителя). Смешать муку, соль, соду и лимонную кислоту (или разрыхлитель).
Отдельно смешать молоко, растительное масло и сахарный песок.
Вылить жидкую смесь в мучную и замесить тесто.
Тесто раскатать. При необходимости немного подпылить мукой, но вообще-то тесто не липкое, и не доставляет особых хлопот с раскаткой. Раскатывать нужно тоненько - 2-3 мм толщиной.
Выпекать 15 минут при температуре 175 градусов.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
