Рецепт: Смородиновый кисель - Вкусно и полезно.

Моя старшая дочка ходит в садик и часто болеет, от неё и я заражаюсь, т. к. кормлю сейчас грудью младшего ребёнка и иммунитет сильно снизился. Поэтому сейчас, в сезон холодов и простуд я решила готовить для семьи максимально полезные блюда. Например, вместо покупных соков я готовлю для утоления жажды компоты и кисели из садовых ягод и фруктов. Сегодня поделюсь с вами рецептом смородинового киселя.

Смородину перебираем, очищаем от мусора, промываем под проточной водой. Можно взять замороженные ягоды, как это сделала я.

Смородину измельчаем блендером.

Заливаем водой и доводим до кипения.

Затем снимаем кастрюлю с огня и её содержимое процеживаем через ситечко.

В процеженный морс добавляем сахар.

Его количество регулируем на свой вкус. У меня получается умеренно-кислый, приятный вкус, но если вы хотите послаще, то добавьте ещё сахара. Доводим этот напиток с сахаром до кипения и провариваем его около 5 минут.

Крахмал разводим в небольшом количестве воды (примерно четверть стакана),

вливаем эту смесь в морс, доводим ещё раз до кипения и снимаем с огня.

Остужаем немного и можно пить. Очень вкусно как просто напиток для утоления жажды, так и вместо чая с какой-нибудь не очень сладкой вкусняшкой.

Также могу посоветовать вам вкусный Коктейль из киви