Рецепт: Творожная запеканка без муки и манки - в духовке

Эта запеканка мне напоминает вкус детства, которую я когда-то кушала в датском садике. Приготовим все ингридиенты, которых не очень-то и много.

Подбераем удобную миску, чтоб было удобно перемешивать. Высыпаем творог.

В творого добовляем сахар, крахмал. Хорошо перемешиваем.

Яйца отделяем, желтки от белков.

Желтки отправляем в творог и также перемешиваем.

По желанию добовляем ванильный сахар.

В белки добовляем соль и взбиваем в пышеую пену.

Затем эту пену постепенно по 3-4 ст. л добовляем в творожную смесь. И аккуратно вымешиваем.

Творожная смесь получается немного житковатой.

Форма у меня не очень удачная, поэтому я накрываю фольгой. Лучше делать в круглой, если такая имеется.

вливаем нашу смесь. И ставим в разогретую духовку на 180 градусов, на 40 мин. Примерно через 20 минут нужно достать нашу запеканку и пройтись деревяным ножом или лопаткой по кругу. Это для того чтоб запеканка не вылезла с верху корочки и была ровненькой.

Как корочка сверху зарумянилась, значит готово. С формы сразу не вылаживаем, нужно немного подождать пока остынет.

Запеканка готова, пора к столу. Запеканка получается очень нежная и вкусная. Такую запеканку можно приготовить и диетическую. Творог взять обезжиреный, вместо сахара-заменитель сахара и сметану 10%. Также очень вкусная получается.

Приятного чаипития!