Рецепт: Паста классическая - с баклажанами и помидорами

Паста с баклажанами и помидорами.

Традиционно словом "паста" обозначают макаронные изделия, а также блюда из этих изделий.

✔Баклажаны вымоем, обсушим, нарежем соломкой и посолим.

✔Лук очистим и нарежем полукольцами.

✔В кипящей, подсоленной воде отварим макароны до готовности, приблизительно 6-10 минут.
Чаще всего производитель пишет время приготовления на пачке изделия, все зависит от сорта изделия.

✔Готовые макароны откинем на дуршлаг.

✔Баклажаны обжарим на сильном огне.

✔Обжарим лук до мягкости.

✔Помидоры вымоем, обсушим и нарежем кольцами. Слегка обжарим на сковороде.

✔Овощи смешаем с готовыми макаронами и сверху пожеланию посыпаем зеленью.