Рецепт: Закусочный пирог из лаваша "Лабиринт" - С томатно-сметанной заливкой.

Идею приготовить такой вот рулет из армянского лаваша я вынашивала давно, держала ее в закладках, но все никак руки не доходили. А тут муж внезапно принес домой 2 лаваша, сосед его угостил- грех не воспользоваться случаем, особенно когда в холодильнике есть свино-говяжий фарш.
Для начала займемся луком- его необходимо почистить и порезать кубиками. Затем добавить по вкусу соли и хорошенько размять руками, чтоб лук стал мягким и образовалось побольше сока. Лук оставляем минут на 10, затем добавляем к нему фарш и смешиваем, можно поперчить по вкусу.

Готовой начинкой смазываем армянский лаваш.

Затем сворачиваем его в рулет. У меня получилось 2 рулета.

Смазываем дно мультиварки маслом и выкладываем на него рулеты из лаваша, сворачивая их по спирали. В моем случае идеальным вариантом было бы 3 рулета, т. к. осталось немного свободного пространства посередине, но его мы заполним заливкой.

Для заливки смешиваем куриные яйца, сметану и томатную пасту (можно заменить соусом, кетчупом), можно и обойтись без него, если вы не любите томат. Но с томатом получается очень вкусно.

Вот такая однородная масса у меня получилась.

Этим соусом мы и будем заливать рулеты из лаваша с фаршем.

Выбираем на дисплее режим "Выпечка" и готовим пирог 1 час, затем еще минут 15.
Вот такой пирог "Лабиринт" из лаваша с фаршем у меня получился- очень ароматный.

Низ его сильно зарумянился.

А вот так выглядит пирог в разрезе- он очень сочный, нежный, просто тает во рту.

Мужу такой пирог очень понравился, попросил готовить его и дальше.
Подавать закусочный пирог из лаваша "Лабиринт" лучше всего в теплом виде.
Приятного аппетита!