Рецепт: Сладкий гречневик с вишней - Старый простой рецепт русской кухни на сковороде

Гречневик можно приготовить и в духовке и на сковороде.

Предварительно отварить гречку и оставить остывать.
Вынуть косточки из вишни. Затем сложить вишню в сотейник пересыпать половиной сахара и дать немного покипеть.

Тем временем яйца смешать с оставшейся половиной сахара добавив немного соли.

Остывшую гречку соединить с яйцами, перемешать.

Вишню остудить, отделить от сиропа и добавить к гречке.

Все хорошо перемешать. Далее ровным слоем выложить на смазанную маслом сковороду.

Накрыть сковороду крышкой и готовить примерно 30 минут на малом огне.
Готовый гречневик немного остудить и перевернув дном вверх выложить на тарелку.

Приятного аппетита!