Рецепт: Винегрет по-деревенски - вкусный)

Всех приветствую) Обожаю винегрет, поэтому стараюсь готовить его как можно чаще. И с наступлением поста - это салат как раз то, что нужно)
И так:
1. Для начала нужно отварить свеклу, картофель и морковь. Так как свекла очень большая, то варить пришлось ее часа полтора.
2. Перед началом готовки я чищу и нарезаю кубиками лук и заливаю его уксусом, что бы ушла горечь.

3. После чищу картофель и нарезаю кубиками

4. Чищу и нарезаю морковь

5. Когда дело доходит до свеклы, я ее нарезаю кубиками к отдельную миску и слегка сбрызгиваю уксусом и добавляю в самом конце к остальным ингредиентам.

6. Горошек отбрасываем на дуршлаг и ждем пока стечет жидкость.

7. Квашенная капуста - у меня лично покупная, все никак не заставлю себя сделать домашнюю

8. Огурцы в этом году мама закрыла квашенные, но можно добавлять обычные консервированные. Нарезаем кубиками.

9. С лука вижимаем уксус и вместе с свеклой добавляем в салат.

10. Все хорошо перемешиваем.

Благодаря тому, что свеклу бросили в самом конце и сбрызнули ее уксусом салат получился не красный, а разноцветный.
Я накрываю пищевой пленкой и храню в холодильнике.
Солю и добавляю нерафинированное подсолнечное масло непосредственно перед подачей.
Приятного аппетита и до скорых встреч)