Рецепт: Мясной рулет с грибами - Рулет с сочной начинкой- морковь, лук и лисички!А на гарнир-кабачки!

Сегодня я бы хотела поделиться с Вами рецептом приготовления мясного рулета с очень вкусной начинкой-из пережарки из лука и моркови и грибов лисичек.
Такой рулет станет вкусным украшением любого стола и никого не оставит равнодушным.

Берем фарш, у меня комбинированный из свинины и говядины.

Чистим морковь, лук, подготавливаем грибы(их нужно предварительно отварить).

На терке трем морковь и мелко режим лук.

В масле обжариваем лук с морковью, добавляем грибы.

Не забываем посолить начинку.

Рулет будем готовить на газу прямо в сотейнике.
На дно наливаем растительного масла и немного воды.
Фарш зрительно делим на две части.
Одну часть выкладываем на дно сотейника, формируя прямоугольник.

затем равномерно выкладываем начинку.

И всю начинку прячем и закрываем остатками фарша.
Тем самым получаем рулет.

И сделаем еще овощной гарнир к мясу.
Режем мелкими кубиками кабачки.

И добавляем их в сотейник, где есть свободное место.

Сотейник накрываем крышкой, готовим блюдо в течении 1 часа или до готовности на среднем огне, переворачивать ничего не требуется. Мясо и овощи выделят сок, рулет не подгорает.

Готовый рулет с овощами перекладываем на тарелку, нарезаем порционно и подаем к столу.

Блюдо получается сочным, вкусным и ароматным!
Спасибо за внимание, готовьте в удовольствие!