Рецепт: Печеночный торт - "по-простому"

Доброе время суток, дорогие читатели сайта "Фото рецепт"! Сегодня хочу поделиться рецептом печеночного блинного торта, который хорош и красив не только для повседневного стола, но и для праздничного.
Расписываю пошагово рецепт приготовления.
Сначала делаю тесто для выпекания блинов.
1. Свиную печень слегка вымачиваю в воде.

2. Нарезаю на куски, которые удобно будет пропускать через мясорубку.

3. Пропускаю печень через мясорубку.

4. К прокрученной печени добавляю соль, перец красный острый молотый, перец черный молотый, приправу хмели-сунели, яйца.

Соль и приправы добавляются по вкусу, то есть как Вы любите.
Хорошо все перемешиваю.
5. Добавляю пшеничную муку.

6. Добавляю молоко.

Хорошо венчиком перемешиваю.
Если вдруг не оказалось дома молока, а есть сухое молоко или сгущенное молоко, то можно использовать и их, предварительно растворив в воде.
7. Добавляю растительное масло

Получилось тесто для выпечки печеночных блинов.
8. Начинаю выпекать блины. На прокаленную растительным малом наливаю жидкое тесто и выпекаю сначала с одной стороны.

9. Затем пеку с другой стороны.

10. Так выпекаю блины из всего приготовленного теста.

11. Когда все блины испекла, я должна их обрезать, чтобы они были ровные и одного размера. Для этого беру подходящего размера тарелку, кладу на блин и обрезаю.

12. Обрезки не выбрасываю, а складываю в отдельную емкость - пиалу.

Коржи-блины для будущего печеночного торта готовы, теперь пора приступать к приготовлению так сказать крему.
13. Подготавливаю лук, чеснок и морковь.

14. Лук и чеснок мелко режу,

а морковь тру на средней терке.

15. На растительном масле поджариваю овощи: лук, чеснок, морковь.

16. И приступаю к сборке печеночного торта.
Для этого на блюдо кладу блин, который буду смазывать майонезом.

Итак, первый блин смазываю майонезом.

17. Сверху кладу жаренные овощи и равномерно распределяю по поверхности блина.

18. Сверху кладу другой блин, который буду смазывать уже сметаной.

А сверху сметаны наношу слой из поджаренных овощей.
Следующий блин смазываю майонезом и овощами, затем сметаной и овощами и так далее.
19. Последний, то есть верхний блин смазываю сметаной или майонезом (как получится, если следовать порядку).

20. Обрезки от блинов, которые я отставила в пиале в сторону, мелко нарезаю.

Это получается декор для украшения торта сверху.

Печеночный блинный тортик готов, который можно поставить в холодильник, а можно и уже и отрезать кусочек на пробу.

Сытно, вкусно.
Готовится торт быстрее, чем описывается сам рецепт.
Готовьте с удовольствием!