Добавить рецепт
СолнышкоZРоссия, Чехов
Репутация: +76Все рецепты автора: 9
Дата публикации: 2016-12-01
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Куриные биточки с пикантным соусом - По-домашнему
Ингредиенты:
грудка куриная - 600 гр;
яйца куриные - 1 шт;
сладкая паприка (молотая) - 1 ч. ложка;
соль - 1 ч. ложка;
морковь - 100 гр;
лук репчатый - 150 гр;
болгарский перец красный - 120 гр;
чеснок - 1 зубчик;
петрушка - 20 гр;
томатная паста - 40 гр;
масло растительное - 50 гр;
вода - 300 гр
Способ приготовления:
грудка куриная - 600 гр;
яйца куриные - 1 шт;
сладкая паприка (молотая) - 1 ч. ложка;
соль - 1 ч. ложка;
морковь - 100 гр;
лук репчатый - 150 гр;
болгарский перец красный - 120 гр;
чеснок - 1 зубчик;
петрушка - 20 гр;
томатная паста - 40 гр;
масло растительное - 50 гр;
вода - 300 гр
Куриные биточки получаются очень нежные и диетические за счет куриных грудок, а томатный соус из овощей придает блюду сочность и пикантность. Данное блюдо просто находка для семейного ужина или обеда, готовится очень быстро, а самое главное легко!
Куриные грудки промыть под проточной водой, обсушить бумажными салфетками. Филе порезать на кусочки и прокрутить через мясорубку.
В фарш разбить яйцо, добавить сладкую паприку, соль.
Тщательно все перемешать, чтоб фарш стал немного липким.
Из фарша мокрыми руками формируем биточки и обжариваем на раскаленной сковороде до золотистой корочки, примерно 3 минуты с каждой стороны.
Лук, морковь очистить, промыть. Болгарский перец почистить, удалить семена. Подготовленные овощи нарезать маленьким кубиком.
Заливаем горячей водой, солим. Тушим 10 минут.
Обжаренные биточки выкладываем в форму для запекания.
Заливаем готовым соусом и ставим в хорошо разогретую духовку при температуре 200 градусов на 40 минут.
Когда блюдо будет готово, выключаем духовку и даем настояться 10-15 минут.
Куриные биточки прекрасно сочетаются с любым гарниром, овощами.
Приятного аппетита!
Куриные грудки промыть под проточной водой, обсушить бумажными салфетками. Филе порезать на кусочки и прокрутить через мясорубку.
В фарш разбить яйцо, добавить сладкую паприку, соль.
Тщательно все перемешать, чтоб фарш стал немного липким.
Из фарша мокрыми руками формируем биточки и обжариваем на раскаленной сковороде до золотистой корочки, примерно 3 минуты с каждой стороны.
Лук, морковь очистить, промыть. Болгарский перец почистить, удалить семена. Подготовленные овощи нарезать маленьким кубиком.
Заливаем горячей водой, солим. Тушим 10 минут.
Обжаренные биточки выкладываем в форму для запекания.
Заливаем готовым соусом и ставим в хорошо разогретую духовку при температуре 200 градусов на 40 минут.
Когда блюдо будет готово, выключаем духовку и даем настояться 10-15 минут.
Куриные биточки прекрасно сочетаются с любым гарниром, овощами.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
