Рецепт: Самса с курицей, луком и перцем - Домашние, сочные, оболденные.

Привет, всем, всем, всем. Сто лет не писала, рецептов набралось много и вот, наконец, я снова с вами. Начнут, пожалуй, с самсы. Все любят массу и многие пробовали её готовить самостоятельно. Я всегда покупала готовое слоеное тесто, но в этот раз решила и тесто приготовить самостоятельно. Вот как это было.
Я взяла и смешала муку, соль и воду и замесила не очень крутое тесто.

Тесто я разделила на 4 одинаковых куска.

Каждый кусок теста я раскатала в тонкий пласт, смазала их растопленным сливочным маслом и сложила друг на друга.

Получившуюся стопку из лепёшку я раскатала ещё раз и свернула рулетом, предварительно снова смазав маслом.

Этот рулет я убрала в холодильник и приступила к подготовке начинки. Для этого я взяла филе курицы, мелко порезала,

добавила соль, перец и мелко порезанный лук.

Минут через 30 я достала из холодильника рулет из теста, помещала на порционные куски, каждый кусок раскатала в лепешку. На центр каждой лепешки я положила начинку

и сформировала самсу. Вложила на смазанный маслом противень и поставила в предварительно разогретую духовку.

Выпекала при 180° примерно минут 20-30. Готовую самсу смазала сливочным маслом и накрыла полотенцем.

Самса получилась очень вкусная и сочная.
Приятного аппетита!