Рецепт: Мясо с грибами в сметанном соусе - на сковороде
Ингредиенты:
свинина - 800 гр;
шампиньоны - 500 гр;
лук репчатый - 1 шт;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
крахмал - 1,5 ч.л.;
сметана - 5 ст.л.;
перец горошком - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт;
масло подсолнечное - 80 грамм
Способ приготовления:
свинина - 800 гр;
шампиньоны - 500 гр;
лук репчатый - 1 шт;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
крахмал - 1,5 ч.л.;
сметана - 5 ст.л.;
перец горошком - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт;
масло подсолнечное - 80 грамм
Привет! Сегодня хочу поделиться рецептом Свинины с грибами в сметанном соусе. На фото ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления этого блюда:Мясо нарежем кубиками. Посолим, поперчими отправим в сковороду для обжаривания, на подсолнечном маслеЛук нарежем полукольцами.
Шампиньоны кусочкамиВозьмём вторую сковороду и обжарим лукКогда появится золотистая корочка добавим к луку шампиньоны, посолим и поперчим. Обжариваем 5 минутДобавляем лук с грибами к мясу, жарим всё вместе 5-10 минутДобавим 5 столовых ложек сметаныхороше перемешаем, убавим огонь. Тушим минут 5-7.Этим временем разводим в стакане тёплой воды 1,5 столовые ложки крахмалаЕсли у вас зелень свежая, то нарежем её.Вливаем стакан с крахмалом в мясо, доводим до кипения. Убавляем огонь и тушим с закрытой крышкой минут 25-30. За 10-15 минут до готовности добавляем укроп, петрушку(можно сушёные), лавровый лист и перец горошком.Свинина с грибами в сметанном соусе готова!
У меня было 730 грамм мяса и 300 грамм шампиньонов, готового блюда получилось 1016 грамм готового блюда. Порция 110-120 грамм.
По-моему, очень красиво получилось!
Блюдо на 9 порций
Спасибо, что заглянули в мой рецепт. Очень надеюсь, что он был вам интересен!
Шампиньоны кусочкамиВозьмём вторую сковороду и обжарим лукКогда появится золотистая корочка добавим к луку шампиньоны, посолим и поперчим. Обжариваем 5 минутДобавляем лук с грибами к мясу, жарим всё вместе 5-10 минутДобавим 5 столовых ложек сметаныхороше перемешаем, убавим огонь. Тушим минут 5-7.Этим временем разводим в стакане тёплой воды 1,5 столовые ложки крахмалаЕсли у вас зелень свежая, то нарежем её.Вливаем стакан с крахмалом в мясо, доводим до кипения. Убавляем огонь и тушим с закрытой крышкой минут 25-30. За 10-15 минут до готовности добавляем укроп, петрушку(можно сушёные), лавровый лист и перец горошком.Свинина с грибами в сметанном соусе готова!
У меня было 730 грамм мяса и 300 грамм шампиньонов, готового блюда получилось 1016 грамм готового блюда. Порция 110-120 грамм.
По-моему, очень красиво получилось!
Блюдо на 9 порций
Спасибо, что заглянули в мой рецепт. Очень надеюсь, что он был вам интересен!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2016-12-01 10:27:25
Нежнейшее блюдо ))) ! Мне кажется такое мясо прекрасно сочетается практически с любым гарниром ))) .
ответить