Мясо с грибами в сметанном соусе


Репутация: +7622
Все рецепты автора: 488
Дата публикации: 2016-12-01
Рецепт понравился: 17

Рецепт: Мясо с грибами в сметанном соусе - на сковороде

Ингредиенты:
свинина - 800 гр;
шампиньоны - 500 гр;
лук репчатый - 1 шт;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
крахмал - 1,5 ч.л.;
сметана - 5 ст.л.;
перец горошком - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт;
масло подсолнечное - 80 грамм
Способ приготовления:
Привет! Сегодня хочу поделиться рецептом Свинины с грибами в сметанном соусе. На фото ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления этого блюда:

Мясо с грибами в сметанном соусе фото

Мясо нарежем кубиками. Посолим, поперчим

Мясо с грибами в сметанном соусе фото

и отправим в сковороду для обжаривания, на подсолнечном масле

Мясо с грибами в сметанном соусе фото

Лук нарежем полукольцами.
Шампиньоны кусочками

Мясо с грибами в сметанном соусе фото

Возьмём вторую сковороду и обжарим лук

Мясо с грибами в сметанном соусе фото

Когда появится золотистая корочка добавим к луку шампиньоны, посолим и поперчим. Обжариваем 5 минут

Мясо с грибами в сметанном соусе фото

Добавляем лук с грибами к мясу, жарим всё вместе 5-10 минут

Мясо с грибами в сметанном соусе фото

Добавим 5 столовых ложек сметаны

Мясо с грибами в сметанном соусе фото

хороше перемешаем, убавим огонь. Тушим минут 5-7.

Мясо с грибами в сметанном соусе фото

Этим временем разводим в стакане тёплой воды 1,5 столовые ложки крахмала

Мясо с грибами в сметанном соусе фото

Если у вас зелень свежая, то нарежем её.

Мясо с грибами в сметанном соусе фото

Вливаем стакан с крахмалом в мясо,

Мясо с грибами в сметанном соусе фото

доводим до кипения.

Мясо с грибами в сметанном соусе фото

Убавляем огонь и тушим с закрытой крышкой минут 25-30. За 10-15 минут до готовности добавляем укроп, петрушку(можно сушёные), лавровый лист и перец горошком.

Мясо с грибами в сметанном соусе фото

Свинина с грибами в сметанном соусе готова!

Мясо с грибами в сметанном соусе фото


У меня было 730 грамм мяса и 300 грамм шампиньонов, готового блюда получилось 1016 грамм готового блюда. Порция 110-120 грамм.

Мясо с грибами в сметанном соусе фото


По-моему, очень красиво получилось!

Мясо с грибами в сметанном соусе фото



Блюдо на 9 порций

Спасибо, что заглянули в мой рецепт. Очень надеюсь, что он был вам интересен!

Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ника-Клубника
Нежнейшее блюдо ))) ! Мне кажется такое мясо прекрасно сочетается практически с любым гарниром ))) . ответить
викиника
сытное блюдо получается) ответить
Миришка
и как вкусно))) ответить
Grettchen
Выглядит очень вкусно))) ответить
Пекарь007
Мясо с грибами в сливках или сметане мне очень нравится. А Ваше и на вид превосходно) ответить
Оставить свой комментарий