Рецепт: Шоколадный торт - "пышный с кремом сметана+сгущенка и шоколадной глазурью"

Бисквит торт на столе -это всегда вкусно и празднично. Бисквиты пекут по-разному. На этом сайте я видела рецепт экономного и беспроигрышного варианта выпечки бисквита, который частенько делаю и я.

Бисквит получается очень пышным.
БИСКВИТ.
Сначала в емкость насыпаю все сыпучие ингредиенты:
муку,

сахарный песок,

соль,

соду пищевую,

При помощи венчика или же вилки смешиваю.

Добавляю какао-порошок

и тоже тщательно перемешиваю.
Теперь добавляю яйца и маргарин, который предварительно растопила в микроволновке.

И снова все смешиваю.

Получается густая масса.
Добавляю молоко.

Перемешиваю венчиком так, чтобы не было комочков. Получается уже жидкая масса.
Добавляю уксус.

У меня бальзамический, но можно любой.
Перемешиваю.
Добавляю растительное масло

и снова перемешиваю.
Получается жидковатое тесто.

Если вдруг настораживает, что тесто жидкое, то можно добавить еще пару ложек пшеничной муки.
Тесто для выпечки бисквита готово.
Я люблю бисквиты выпекать в мультиварке, поэтому чашу смазываю растительным маслом и выливаю туда тесто. Включаю мультиварку в режим "Выпечка".

Через час прибор подаст сигнал, значит бисквит можно доставать. Бисквит вырос в объеме в 2 - 2,5 раза. Он получился красавцем.

Данный бисквит разрезаю при помощи нити на 3 коржа. Это делается очень легко, потому что он воздушный.

Вот бисквит готов. Можно заняться его украшением. Здесь у каждого своя фантазия и свои продукты. Я украшаю обычным кремом, который делаю из сметаны и сгущенного молока. Это вариант тоже беспроигрышный, потому что коржи сразу пропитываются и средств затрачено немного.
КРЕМ.
Для крема просто смешиваю сметану и сгущенное молоко.

Мне показалось, что не хватает сладости, поэтому я добавила сахарной пудры 2 столовой ложки. А для аромата еще добавила и ванилин 1 г.

Осталось собрать торт, что я и делаю.
СБОРКА ТОРТА.
Один корж кладу на блюдо и смазываю кремом, сверху кладу второй корж

и тоже смазываю кремом.
Кто любит и кто хочет между слоями может добавлять ягоды, фрукты.
Затем кладу третий корж и тоже смазываю кремом. Бока торта также промазываю кремом.
Чтобы тортик сверху стал красивым, его нужно чем-то украсить. Мастику я не люблю. Да и возиться с ней тоже не люблю. Поэтому иду простейшим путем, то есть делаю глазурь.
ГЛАЗУРЬ.
Сахарный песок и какао-порошок смешиваю, добавляю молоко и савлю в микроволновку почти на максимальную мощность всего на одну минуту. После чего добавляю сливочное масло

и смешиваю.
Полученной глазурью хаотически украшаю поверхность и бока торта.
Вот красавец уже и готов.

Торт получился пышным. Торт получился в меру сладким, потому что в крем добавлена сметана. Торт получился пропитанным.
Не дожидаясь застывания торта в холодильнике, с мужем решили попить чай. А времени было уже почти полночь.)) Уж слишком аппетитен получился, что слюнки текли.

Посмотрите на разрез торта.

У Вас слюнки не текут? Тогда делайте. У Вас получится такая вкусняшка!
Приятно Вам готовить и получать наслаждение.