Рецепт: Сосиски домашние - диетические (подходят для диеты Дюкана)

Как я и обещала, стараюсь показать всем, что можно худеть, но при этом питаться разнообразно вкусно и красиво. Сегодня предлагаю вам рецепт нежных молочных сосисок из куриного фарша, которые подходят практически для любого питания.

Итак, для начала нужно снять мясо с грудки и окорочков, ведь именно там его больше всего. Остальные части курицы оставляю для других блюд.

Мой рецепт так же хорош тем, что не требует никакой мощной техники. Измельчаем курицу в обычном блендере. 700 г куриного мяса измельчила за два раза.

Такой фарш куда лучше покупного, ведь вы точно знаете, что в нем нет кожи и каких-либо отходов, только чистое мясо.

Далее вливаем в фарш молоко. В начале вам может показаться, что такое количество молока сделает фарш жидким, но это вовсе не так. Однако, для спокойствия можете вливать молоко малыми порциями.

После этого добавляем в фарш одно куриное яйцо. Солим и перчим по вкусу.

Когда фарш готов нарезаем пищевую пленку или пакет для запекания квадратами (примерно 25х25). Можно делать их больше или меньше в зависимости от желаемой величины сосисок.
Заворачиваем в них фарш по принципу оберток от конфет. Я закрепляла концы обычными нитками.

У меня получилось 9 сосисок. Они немного разнокалиберные, но для домашней еды это не критично. Даже не оборот можно выбирать под настроение.

Наливаем в пароварку воду по инструкции, ставим сосиски и готовим.

Таймер выставляем на 30 минут. Через это время получаем полностью готовые домашние сосиски.

Если вам не терпится перекусить, можно есть их сразу, ведь они готовы к употреблению.

Но если у вас есть лишние пару минут, можно обжарить сосиски на антипригарной сковороде или на небольшом количестве масла (лучше оливкового).
Я ела их с домашним дю-майонезом, дю-хлебушком и ширатаки с помидором на гарнир.
Если вы готовите их для обычного питания, то можно подать их, конечно, и с макарошками и с пюре. Они очень вкусные с любым гарниром и без него.

Приятного аппетита!

* Затраты на приготовление блюда

целая курица - 107,9 руб/кг - 1,414 кг - 152,57 руб
молоко - 41,11 руб/л - 150 мл - 6,17 руб
яйцо куриное - 58,67 руб/дес - 1 шт. - 5,87 руб

Итого:

На блюдо (5 порции) - 164,61 руб
На порцию - 32,92 руб

** Если вы считаете калории:

Блюдо/100 г/Порция ( ~195 г):
Белки - 168.9/20.6/37.08
Жиры - 13.1/1.6/2.88
Углеводы - 4.8/0.6/1.08
Калории - 812.7/99.1/178.38

*** Время приготовления указано без учета измельчения курицы в фарш.