Рецепт: Суп с фрикадельками и вермишелью - по- быстрому

Бывает так, что остается кусочек фарша, который не знаешь во что использовать. Я в такой ситуации, как правило, варю быстрый суп с фрикадельками, тем более мои домашние такой суп любят. Морковь натереть на крупной терке и отправить в кастрюлю с водой, посолить.

Фарш хорошо размешаем. Он готовый т. е. с солью, луком и перцем.

Сформируем фрикадельки. Я делаю, примерно, как крупный грецкий орех.

После того как вода в кастрюле закипит, отправляю туда фрикадельки. Обязательно перемешиваю. Минут через 10 после закипания, фрикадельки начинают всплывать.

Даю покипеть 5-10 минут и добавляю вермишель.

и зеленый лук.

Варю до готовности вермишели.

Быстрый супчик готов!